Patrick Herman
Les nouveaux esclaves du capitalisme : agriculture intensive et régression sociale : l'enquête
Au diable Vauvert - 16 octobre 2008
Sud de la France, Rif marocain, Andalousie... dans les plantations, une main-d'oeuvre privée de toute protection, parquée dans des hébergements indignes, avec le racisme pour mode de gestion sociale. Un voyage dans l'envers du décor, dans un immense angle mort où personne ne va voir ce que notre société génère.
Cadences industrielles, exploitation des saisonniers et des sans-papiers, misère et dictature au Sud, consommation au Nord, immigration : ce document démontre que ces questions apparemment distinctes sont pourtant structurellement liées. Et font de l'agriculture intensive le laboratoire d'une régression sociale sans précédent.
(4ème de couverture)
Fruit d’une enquête de deux ans en France, en Espagne et au Maroc, ce livre retrace le développement, depuis les années 1990, de la production maraîchère et fruitière intensive en Europe et la brutale dégradation des conditions de vie et de travail des ouvriers agricoles, pour l’essentiel saisonniers.
Ainsi, la Marocaine Naïma Farrie, issue d’une civilisation paysanne en voie de disparition, témoigne de la violence produite par un système où les paysans ont laissé la place à des entrepreneurs, voire à des « agri-managers ». Officiellement employée comme saisonnière, Naïma a en réalité travaillé comme bonne à tout faire durant vingt ans et 7 jours sur 7, avant d’être licenciée sans un sou suite à un accident de travail.
Et pour une main-d’oeuvre privée de toute protection, cette violence commence sur les lieux de travail : faire des journées de dix ou douze heures dans les serres par 45 ou 50 degrés, tenir de folles cadences de ramassage, vivre sans protection au contact de produits toxiques, etc. Elle se poursuit sur les lieux d’habitation, dans des conditions d’hébergement indignes, voire inhumaines. Elle se traduit dans l’espace public, où ces ouvriers agricoles immigrés, parfois sans droits, sont tout juste tolérés, lorsqu’ils ne subissent pas le racisme comme mode de gestion de l’ordre social.
Agriculture intensive, exploitation des saisonniers et des sans papiers, misère et dictature au Sud, consommation au Nord, immigration : des problèmes en apparence éloignés se révèlent ici structurellement liés.
L'émission est en écoute ou téléchargeable:
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L'auteur en interview:
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Essai : Les nouveaux esclaves du capitalisme – Patrick Herman
par Trots, le 18.04.09 |
« Ceux qui ont survécu à la faim, aux contrôles policiers, aux dangers de la traversée, aux séjours dans les centres de rétention et échappé aux expulsions, finissent par venir fracasser leur rêve dans ces bidonvilles cachés au fond des pinèdes ». L’agriculture intensive, maraîchère et fruitière, principalement française et espagnole, tire largement profit d’une immigration économique en provenance du Maghreb, d’Afrique, et plus récemment d’Europe de l’Est.
Patrick Herman, paysan et journaliste, a mené une enquête de plusieurs années sur les conditions de vie et de travail des milliers de travailleurs immigrés, avec ou sans papiers, employés dans les exploitations agricoles de fruits et légumes du Sud de la France et de l’Espagne, ainsi que du Rif marocain. Parcourant vergers et serres, il a pu recueillir de nombreux témoignages d’ouvriers agricoles et de syndicalistes, bravant la loi du silence. Ce qui lui a permis de mettre en évidence les trafics en tous genres qui sous-tendent cette véritable industrie, et qui aboutissent à une régression sociale inimaginable.
L’ouvrage s’attarde en particulier sur la production de pommes ou de tomates dans les Bouches-du-Rhône. Le recrutement de travailleurs marocains s’effectue souvent dans le pays d’origine, directement par l’employeur ou par l’intermédiaire de réseaux, puis de manière familiale (en travaillant dur et sans protester, l’ouvrier pourra faire venir un membre de sa famille l’été suivant). Les « heureux élus » n’obtiennent le droit de séjourner sur le sol français que pendant la durée de leur contrat (soit quelques mois par an, avant de devoir retourner chez eux). Ne parlant souvent qu’un français sommaire, ne connaissant par leurs droits et sous la menace d’être renvoyés, ils triment sans relâche dans la chaleur des serres et les pesticides, et sont hébergés dans des taudis innommables (même nos chiens sont mieux traités). Sans compter les heures supplémentaires non payées, les retenues sur salaire pour le transport jusqu’aux champs ou même l’hébergement sur un matelas crasseux, les humiliations quotidiennes. « A première vue, l’hypothèse paraît osée : l’Etat, qui se targue d’être impartial, aurait laissé s’installer sur le territoire français des sortes de zones franches aux portes desquelles le droit républicain cesse de s’appliquer. Et là, on ne parle pas des cités de banlieues, mais de zones régies par une seule loi, celle de l’employeur. Impensable… »
En effet, Patrick Herman nous montre que tout est lié. L’internationalisation des échanges (ici de fruits et légumes) a élevé la concurrence à laquelle sont soumises les exploitations, conduites à augmenter leur productivité et à intensifier leur rendement. Les coûts technologiques sont inévitables : c’est donc sur la flexibilité du travail que l’on jouera, en entretenant « une armée de réserve de main-d’œuvre abondante pour pratiquer ainsi les bas salaires ». Cette modernisation de l’agriculture s’accompagne donc d’une politique de l’immigration appropriée, permettant à de nombreux migrants de venir trimer et cotiser dans nos champs, et de gagner le droit… de rentrer au pays à la fin de la saison.
Le cas de la Provence n’est pas isolé. Les mêmes mécanismes se retrouvent en Andalousie et au Maroc notamment. Toutes ces régions, souvent qualifiées de miracles économiques, ont pour point commun l’exploitation d’êtres humains, le « servage moderne », dissimulé derrière les profits colossaux réalisés et des rangées de serres à perte de vue. Peu médiatisé, ce phénomène a pourtant été mis en lumière lors des émeutes d’El Ejido, dans la province espagnole d’Almeria, en février 2000. La flambée de haine raciste qui a embrasé la région aurait pu faire prendre conscience du problème. Et pourtant, presque dix ans après, rien n’a changé.
Patrick Herman mène une réflexion approfondie, s’appuyant sur de nombreux témoignages et documents. Son propos s’articule principalement autour des travailleurs immigrés et de ce qu’ils subissent, mais il explore également d’autres problématiques, économiques (mondialisation, intensivité de l’agriculture), politiques (non-respect du droit, utilitarisme migratoire, racisme et colonialisme, lobbying agricole) et enfin écologiques (problème de l’eau, pesticides). Un ouvrage complet donc, édifiant, et révoltant. Que l’on soit d’accord ou pas avec sa conclusion sur la co-responsabilité du consommateur, on n’a plus envie de manger des fraises andalouses en février…
http://www.discordance.fr/Les-nouveaux-esclaves-du,1036.h...
En savoir +
Les nouveaux esclaves du capitalisme. Agriculture intensive et régression sociale : l’enquête, Patrick Herman, Au Diable Vauvert, 2008, 406 pages
Pour faire le lien entre l’agriculture intensive et la faim, voir le documentaire d’Erwin Wagenhofer : We feed the world, le marché de la faim.
http://www.we-feed-the-world.fr/
